Chef de Partie (All Day Dining)

Bergabunglah dengan tim kami di Pengiklan Anonim di Badung, Bali, sebagai Chef de Partie untuk All Day Dining. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Kami mencari individu yang berdedikasi, terampil, dan memiliki semangat untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.

Pengiklan Anonim adalah restoran yang terkenal di Bali, dikenal karena hidangan-hidangan internasional yang inovatif dan layanan pelanggan yang luar biasa. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari cerita sukses kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.
• Memastikan kualitas dan keaslian hidangan sesuai dengan standar restoran.
• Mengelola inventaris bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Mengikuti prosedur keamanan makanan dan sanitasi yang ketat.
• Melatih dan mengembangkan koki muda.
• Bekerja sama dengan kepala koki dan manajer restoran untuk memastikan operasi harian berjalan lancar.
• Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef de Partie atau posisi serupa di restoran profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi dari sekolah koki terkemuka.
• Penguasaan teknik memasak dan penyajian hidangan internasional.
• Kemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa Indonesia.
• Pengalaman dengan sistem manajemen inventaris dan POS (Point of Sale) seperti QuickBooks atau SAP.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan tinggi.
• Fleksibilitas untuk bekerja pada berbagai shift, termasuk malam hari.
• Sertifikasi HACCP atau pengalaman dalam manajemen keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait