Head Chef

Surya Optima Jaya · 📍 Kalideres, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 2.500.000 – Rp 3.000.000 per month
Surya Optima Jaya sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan masakan di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan untuk individu yang berdedikasi dan ingin berkembang dalam dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif untuk memastikan semua tugas dapur berjalan lancar.,Memastikan kualitas masakan yang konsisten dan memenuhi standar tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memastikan dapur bersih, aman, dan berfungsi dengan baik.,Mengikuti dan mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Membuat keputusan tentang pembelian dan penyimpanan bahan baku.,Mengawasi kualitas dan kesegaran bahan baku yang digunakan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran ternama.,Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan praktik-praktik kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dan keuangan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasionalKreativitas dalam menuKualitas kontrolKomunikasi yang efektifPemahaman tentang tren kulinerPengelolaan bahan bakuPemahaman tentang regulasi kesehatan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait